当您在饭店就餐时发现食品中有塑料，这确实是一个令人不愉快且需要关注的问题。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，您作为消费者有权获得相应的赔偿。
首先，关于赔偿的依据与标准，根据《食品安全法》第一百四十八条第二款，如果饭店提供的食品不符合食品安全标准，您除了可以要求赔偿因食用该食品而造成的直接损失外，还可以向饭店要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加赔偿的金额不足一千元，那么饭店需要赔偿您一千元。这是法律为了保障消费者权益而设定的最低赔偿标准。
接下来，关于您是否可以同意商家赔的少的问题，这实际上取决于您对赔偿金额的满意度以及您对自身权益的认知。如果您认为商家提出的赔偿金额低于法律规定的标准，或者低于您因食用问题食品而实际遭受的损失，那么您有权拒绝接受商家的赔偿方案，并进一步采取维权措施。
在维权过程中，我建议您采取以下步骤：
保留证据：确保您妥善保留了购物小票、问题食品的照片或录像等关键证据。这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。
与商家协商：首先尝试与商家进行友好协商，提出您的赔偿要求。如果商家能够接受您的要求并达成赔偿协议，那么问题将得到迅速解决。
投诉与举报：如果协商无果，您可以拨打12315向消费者协会反映情况，或者向当地的食品药品监督管理部门等相关机构进行投诉和举报。这些机构将会对您的投诉进行调查，并采取相应的措施来保护您的权益。
法律途径：如果必要，您还可以考虑通过向人民法院提起诉讼的方式来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。
最后，我想强调的是，作为消费者，您有权享受安全、健康的食品。当您的权益受到侵害时，不要犹豫，要勇敢地站出来维护自己的权益。同时，我也建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法、合规的途径来解决问题。