公司规定新员工入职一年后才购买社保，这种做法是不合法且不合理的。根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，并按时足额缴纳社保费用。

具体来说：

1. 法律规定：

   • 《中华人民共和国社会保险法》第五十八条明确规定了用人单位为员工办理社保的时间节点，即员工入职后的一个月内。
   • 同时，《中华人民共和国劳动合同法》也明确规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这表明，为员工及时缴纳社保是用人单位的法定义务，该义务自用工之日起即产生。

2. 违法后果：

   • 若用人单位未按时为员工缴纳社保，社会保险费征收机构将责令其限期缴纳或补足，并按日加收万分之五的滞纳金。
   • 逾期仍不缴纳的，有关行政部门将对用人单位处以欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
   • 社会保险行政部门也有权责令用人单位限期改正，逾期不改正的，将对用人单位及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员分别处以罚款。
   • 此外，用人单位未依法为员工缴纳社保，导致员工无法享受社保待遇（如医保报销、工伤赔偿等）而遭受损失的，员工有权要求用人单位承担相应的赔偿责任。

3. 对员工权益的影响：

   • 社保是员工的基本权益之一，涵盖了养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险等多个方面。
   • 用人单位未按时为员工缴纳社保，将直接影响员工的社保权益，如影响养老保险的缴费年限，导致未来养老金减少；医疗保险无法报销，增加个人医疗费用负担；以及工伤时无法获得应有的赔偿等。

4. 维权建议：

   • 面对用人单位的违法行为，员工可以首先尝试与公司进行沟通，明确要求公司及时补交社保和相关费用。
   • 如果协商无果，员工可以向当地社保机构投诉，要求公司履行法定义务。社保机构将对此进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施。
   • 若投诉仍未解决问题，员工可以向劳动仲裁委员会提起申诉。在申诉过程中，员工应提供充分的证据来证明公司的违法行为，如劳动合同、银行缴费凭证、工资条、考勤记录等。劳动仲裁委员会将根据事实和法律规定作出裁决，维护员工的合法权益。

综上所述，公司规定新员工入职一年后才购买社保是违反法律规定的。公司应遵守相关法律法规，在员工入职后的一个月内为其办理社保登记，并按时足额缴纳社保费用。员工也应充分了解自己的社保权益，如遇到公司违法行为，应及时采取措施维护自己的合法权益。