劳动合同里注明产品单价里包括加班费是不合法的。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 从法律程序角度看：

   • 在劳动合同条款制定过程中，明确工资中已涵盖加班费用的表述并不符合正规的程序要求。根据相关法律法规，加班薪酬应当基于实际加班情况，按照法定标准进行支付，而不能简单地包含在产品单价或基本工资中。因此，劳动合同中注明产品单价里包括加班费的内容，将被视为无法律效力。

2. 从加班薪酬的商定角度看：

   • 虽然对于加班薪酬具体数额的商定可以视实际情况进行调整，但仍需遵守相关法律法规及职业道德条例。加班薪酬的商定应当基于实际加班情况，并确保支付标准不低于法定标准。将加班费包含在产品单价中，无法准确反映加班薪酬的实际数额，也不利于保障员工的合法权益。

3. 从加班时间的确定角度看：

   • 加班时间具有较高的不确定性，为了保障员工的权益和避免合同双方可能产生的纠纷，具体确认加班费用的方式需要有一定的弹性。将加班费固定包含在产品单价中，无法适应加班时间的不确定性，也可能导致员工在加班时无法获得应有的加班薪酬。

4. 从法律后果角度看：

   • 如果用人单位在劳动合同中注明产品单价里包括加班费，并实际按照这一标准支付工资，那么一旦发生劳动纠纷，用人单位可能面临支付加班费差额、赔偿金等法律后果。此外，这种做法还可能损害用人单位的声誉和形象，不利于企业的长期发展。

法律建议：

• 作为用人单位，应当严格遵守相关法律法规，确保劳动合同中关于工资和加班薪酬的条款合法合规。在制定劳动合同条款时，应当明确区分基本工资、加班薪酬等各项内容，并确保支付标准不低于法定标准。
• 作为员工，如果发现劳动合同中存在关于加班薪酬的不合法条款，应当及时向用人单位提出异议，并要求用人单位进行修改。如果用人单位拒绝修改或存在其他违法行为，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总之，劳动合同里注明产品单价里包括加班费是不合法的。用人单位和员工都应当严格遵守相关法律法规，确保劳动合同的合法性和有效性。如果您有任何关于劳动工伤或合同纠纷的法律问题，欢迎直接向我咨询。