针对您提出的“如何起诉不孝之子”的问题，这确实是一个涉及法律与道德双重层面的复杂议题。以下是我为您提供的清晰、详细且有深度的解答：

首先，我们要明确的是，赡养父母不仅是中华民族的传统美德，更是法律明确规定的公民义务。根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条第二款的规定，成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。这意味着，如果您的子女未履行赡养义务，您完全有权通过法律途径来维护自己的合法权益。

接下来，关于起诉的具体流程，我建议您可以按照以下步骤进行：

1. 收集证据：

   • 收集能够证明子女未履行赡养义务的相关证据，如赡养协议（如果有的话）、子女未支付赡养费的记录、您因缺乏赡养而面临的生活困难证明等。

2. 咨询律师：

   • 寻求专业律师的帮助，他们可以为您提供更具体的法律建议，并指导您如何准备起诉材料。

3. 撰写起诉状：

   • 在律师的指导下，撰写起诉状，明确列出您的诉讼请求、事实和理由，以及所依据的法律法规。

4. 提交起诉状：

   • 将起诉状提交至有管辖权的人民法院，并按照法院的要求缴纳诉讼费用。

5. 参与诉讼过程：

   • 在法院受理案件后，积极参与诉讼过程，包括出庭、举证、质证等环节。

6. 等待判决并执行：

   • 等待法院的判决结果。如果判决支持您的诉讼请求，而子女仍未履行赡养义务，您可以向法院申请强制执行。

此外，我还想提醒您一点，即赡养协议虽然可以在多子女家庭中合理分配赡养责任，但协议内容不得免除法定赡养义务，且必须符合法律规定和老年人的意愿。如果赡养协议被违反，您同样有权通过法律途径来维护自己的权益。

最后，我想强调的是，起诉不孝之子虽然是一种法律手段，但更重要的是通过沟通和协商来解决问题。在可能的情况下，尝试与子女进行深入的沟通，了解他们的想法和困难，或许能够找到更和谐的解决方案。当然，如果沟通无果，法律途径将是您维护自己权益的有力保障。