关于合同在老板那里是否会被乱改的问题：
- 从法律角度讲，合同一旦签订，就具有法律约束力，任何一方都不能单方面随意修改。如果老板未经你同意擅自修改合同内容，这种行为是违法的，且修改后的内容对你没有法律效力。
- 然而，在实际操作中，确实存在老板可能利用掌握合同原件的便利，进行不当修改的风险。为了防止这种情况发生，建议你在签订合同后，务必保留一份合同复印件或扫描件，并确保复印件或扫描件与原件内容一致。这样，即使老板修改了原件，你也有证据证明原始合同的内容。
如果发现合同被修改，你应该怎么做：
- 首先，要冷静分析修改的内容是否对你的权益造成了实质性影响。如果修改内容无关紧要，或者对你没有不利影响，你可以选择与老板沟通，了解修改的原因，并协商是否需要重新签订合同。
- 如果修改内容对你的权益造成了实质性损害，比如降低了你的工资、增加了你的工作负担等，你应该立即采取措施保护自己的权益。你可以向老板提出异议，要求恢复原始合同内容，或者协商签订补充协议来明确双方的权利义务。如果老板拒绝你的合理要求，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，比如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。
如何预防合同被修改的风险：
- 在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意合同内容。如果有任何疑问或不确定的地方，要及时向老板或专业律师咨询。
- 签订合同后，要保留好合同复印件或扫描件，并定期检查合同内容是否被修改。如果发现合同被修改，要及时采取措施保护自己的权益。
- 此外，你还可以考虑在合同中明确约定合同修改的程序和条件，比如必须经过双方协商一致并签订书面补充协议才能修改合同等。这样可以在一定程度上预防合同被不当修改的风险。
总之，作为劳动者，你要时刻关注自己的合同权益，确保合同内容不被擅自修改。如果发现合同被修改，要及时采取措施保护自己的权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。