针对您提出的“土石方工程完工对方不结算怎么办”这一问题，我理解您的核心意图是寻求在工程完工后对方不进行结算时的应对策略。以下是针对这一问题的详细分析和建议：

1. 首先确认合同条款：

   • 您需要仔细查阅与对方签订的土石方工程合同，确认其中关于工程结算、付款方式、违约责任等条款的具体规定。
   • 如果合同中有明确的结算时间和方式，而对方未按照约定执行，那么您有权依据合同条款要求对方进行结算，并可能追究其违约责任。

2. 与对方进行友好协商：

   • 在确认合同条款后，您可以尝试与对方进行友好协商，了解其不结算的具体原因，并寻求双方都能接受的解决方案。
   • 协商过程中，您可以提出合理的结算方案，并强调按照合同约定进行结算的重要性。

3. 发送正式催款函：

   • 如果协商无果，您可以考虑向对方发送正式的催款函，明确要求对方在规定时间内进行结算，并说明逾期不结算可能面临的法律后果。
   • 催款函应具有法律效力，因此建议由专业律师起草或审核，以确保其内容的合法性和有效性。

4. 考虑法律途径：

   • 如果对方仍然拒绝结算，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 这可能包括向法院提起诉讼，要求对方支付工程款及可能产生的违约金、利息等费用。
   • 在提起诉讼前，建议您收集并整理好相关证据，如合同、工程验收报告、催款函等，以支持您的诉讼请求。

5. 寻求专业法律帮助：

   • 在整个过程中，如果您遇到任何法律问题或不确定如何操作，建议您及时寻求专业律师的帮助。
   • 我作为一名拥有多领域法律实务经验的律师，可以为您提供关于土石方工程结算纠纷的详细法律咨询和解决方案。

综上所述，面对土石方工程完工对方不结算的情况，您应首先确认合同条款，与对方进行友好协商，发送正式催款函，并在必要时考虑通过法律途径来维护自己的权益。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。