针对您提出的“员工卫生没做好，领导罚款100元可以交吗”这一问题，我们需要从多个角度来进行分析和解答。

首先，从公司管理的角度来看，领导对员工进行罚款通常是一种管理手段，旨在督促员工遵守公司规章制度，保持良好的工作习惯和卫生环境。然而，这种罚款行为是否合法、合理，需要依据公司的具体规章制度以及相关法律法规来判断。

1. 公司规章制度：

   • 您需要查看公司的员工手册或相关规章制度，确认其中是否有关于卫生不达标的罚款规定。
   • 如果公司规章制度中明确规定了卫生不达标的罚款条款，并且该条款在制定过程中遵循了合法程序（如经过员工代表大会讨论、公示等），那么领导对员工进行罚款可能是有依据的。

2. 法律法规：

   • 从法律法规的角度来看，公司对员工进行罚款需要遵循一定的法律程序和限制。例如，罚款金额不能过高，不能违反劳动法律法规的相关规定。
   • 在您提供的参考信息中，主要涉及的是城市市容和环境卫生管理方面的行政处罚，这与公司内部对员工的罚款行为并不直接相关。但从中我们可以了解到，即使是行政处罚，也需要遵循严格的法律程序和规定。

3. 罚款的合理性：

   • 除了合法性外，罚款的合理性也是需要考虑的因素。如果罚款金额过高，或者对员工造成了过大的经济负担，那么这种罚款行为可能就不太合理。
   • 在这种情况下，您可以与领导进行沟通，表达您对罚款金额的疑虑，并尝试寻求更合理的解决方案。

4. 应对建议：

   • 如果您认为罚款行为不合法或不合理，您可以先与领导进行沟通，了解罚款的具体原因和依据。
   • 如果沟通无果，您可以考虑向公司的人力资源部门或更高层级的领导反映情况，寻求更公正的处理。
   • 在极端情况下，如果公司规章制度或罚款行为严重违反了法律法规，您还可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。

综上所述，对于“员工卫生没做好，领导罚款100元可以交吗”这一问题，并没有一个简单的“可以”或“不可以”的答案。您需要根据公司的具体规章制度、相关法律法规以及罚款的合理性来综合判断。如果您对罚款行为有疑虑或不满，建议您与领导进行积极沟通，并寻求更合理的解决方案。