针对您提出的“工厂没有正当理由辞退员工而且员工证据充足工厂死不认账”这一问题，以下是我的详细解答：

1. 工厂无理由辞退员工的法律性质：

   • 工厂无理由辞退员工，属于违法解除劳动合同的行为。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位违法解除劳动合同的，应当向劳动者支付赔偿金。

2. 员工的维权步骤：

   • 协商：首先，您可以尝试与工厂进行协商，要求其继续履行劳动合同或者给予合理的赔偿。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达您的诉求和依据。
   • 调解：如果协商无果，您可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。调解组织会介入双方，尝试促成和解。
   • 劳动仲裁：若调解仍不成功，您需要准备充分的证据（如劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知等），向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在仲裁过程中，您需要详细陈述事实和理由，并提供相关证据支持。
   • 诉讼：如果您对仲裁结果不满意，可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。法院将依法审理案件，并作出判决。

3. 赔偿金的计算：

   • 根据法律规定，工厂违法解除劳动合同的，应当按照经济补偿标准的二倍向您支付赔偿金。经济补偿的计算方式为：按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向您支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向您支付半个月工资的经济补偿。月工资是指您在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

4. 针对工厂死不认账的情况：

   • 您已经拥有充足的证据，这是非常关键的。在维权过程中，务必保持证据的完整性和真实性。如果工厂在仲裁或诉讼过程中仍然否认辞退事实，您可以提供相关证据进行反驳。
   • 同时，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以获取更具体的法律建议和帮助。

5. 后续行动建议：

   • 在整个维权过程中，保持与工厂的沟通记录，并妥善保存所有相关证据。
   • 密切关注仲裁和诉讼的进展，及时响应并配合相关部门的调查和审理工作。
   • 如果最终获得赔偿，请确保赔偿金额与法律规定相符，并妥善处理后续事宜。

综上所述，面对工厂无理由辞退且死不认账的情况，您应当积极采取维权措施，通过协商、调解、劳动仲裁和诉讼等途径来维护自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。