针对您提出的“多年不签劳动合同怎样”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益保障的重要议题。下面，我将从法律角度出发，为您详细解答这一问题。
首先，根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。这意味着，如果您已经工作多年但一直未签订劳动合同，从用工满一个月后的次月起，您就有权要求用人单位支付双倍工资。不过需要注意的是，这一主张受到一年仲裁时效的限制，即您需要在知道或应当知道权益受侵害之日起一年内提出维权要求。
其次，如果用人单位自用工之日起满一年仍未与您订立书面劳动合同，那么根据法律规定，将视为用人单位与您已订立无固定期限劳动合同。这意味着，您与用人单位之间的劳动关系将更加稳定，用人单位无正当理由不得随意解除劳动关系。若用人单位违法解除，您有权要求其按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。经济补偿的计算方式是：按您在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
针对您目前的情况，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：
与用人单位协商：首先，您可以尝试与用人单位进行协商，要求其依法支付双倍工资，并补签无固定期限劳动合同。
收集证据：如果协商不成，您需要收集能够证明劳动关系的证据，如工资条、工作证、考勤记录等。这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。
向劳动监察部门投诉：您可以向当地的劳动监察部门投诉，由其责令用人单位改正并支付双倍工资等权益。
申请劳动仲裁：如果劳动监察部门的处理结果不能令您满意，您还可以直接向劳动仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付未签合同的双倍工资差额以及其他应得权益，如补缴社保等。
此外，我还想提醒您注意以下几点：
及时维权：由于仲裁时效的限制，您需要尽快采取行动来维护自己的权益，避免因时效问题导致部分权益无法主张。
关注社保权益：未签订合同期间，您的社保权益保障可能存在隐患。企业可能因未签合同而未足额为您缴纳社保，这将影响您的养老、医疗等保障。因此，在维权过程中，您也需要关注自己的社保权益是否得到保障。
了解后续劳动关系证明：一旦涉及离职补偿、工伤认定等问题，缺乏合同可能导致举证困难。因此，在维权过程中，您需要尽可能收集并保留相关证据，以便在后续需要时能够提供有力的证明。
综上所述，多年不签劳动合同确实会对您的权益造成影响。但通过采取上述措施，您可以有效地维护自己的合法权益。希望我的解答能够对您有所帮助。