针对您提出的“上家企业不办理退工手续”的问题，这确实是一个需要关注并妥善处理的情况。退工手续是员工离职后必须完成的一项重要流程，它关系到员工的社保缴纳、再就业以及相关权益的保障。

首先，我们需要明确的是，退工手续通常由上家企业负责办理。这包括在员工离职后，通过“一网通办”平台或“上海市人力资源和社会保障自助经办系统”等官方渠道，完成企业职工退工和停止缴费登记的操作。这一流程的目的是确保员工的社保关系能够顺利转移，避免因未及时办理退工手续而导致的社保缴纳中断或其他问题。

如果上家企业迟迟不办理退工手续，您可以采取以下措施：

1. 主动沟通：

   • 首先，您可以尝试与上家企业的人力资源部门或相关负责人进行沟通，了解他们未办理退工手续的具体原因，并表达您的关切和需求。
   • 在沟通时，保持礼貌和耐心，明确说明退工手续对您的重要性，以及未及时办理可能带来的不便和风险。

2. 查阅相关法律法规：

   • 如果沟通无果，您可以查阅相关的劳动法律法规，了解员工在离职后应享有的权益以及企业应承担的责任。
   • 根据法律法规，如果企业未按时办理退工手续，您有权要求企业承担相应的法律责任，并可能获得一定的赔偿。

3. 向相关部门投诉或举报：

   • 如果上家企业仍然拒绝办理退工手续，您可以向当地的劳动监察部门或人力资源和社会保障局进行投诉或举报。
   • 提供相关证据和材料，说明上家企业未办理退工手续的事实和您的诉求。相关部门将会对此进行调查，并采取相应的措施来保护您的权益。

4. 寻求法律援助：

   • 如果情况复杂或涉及法律纠纷，您可以考虑寻求专业的法律援助。
   • 咨询律师或法律援助机构，了解您的法律权益和可能的解决方案。他们可以为您提供专业的法律建议和帮助，维护您的合法权益。

总之，面对上家企业不办理退工手续的情况，您应保持冷静并采取积极的措施来维护自己的权益。通过主动沟通、查阅法律法规、向相关部门投诉或举报以及寻求法律援助等方式，您可以有效地解决这一问题并确保自己的社保关系能够顺利转移。