现在的工程项目是否还能按定额结算，需结合具体情况分析：

1. 合同约定优先：

   • 在工程项目中，结算方式首先应遵循双方签订的合同约定。如果合同中明确规定了按定额结算的方式，那么双方应严格按照合同执行。这种情况下，工程项目是可以按定额结算的。

2. 行业惯例与政策导向：

   • 尽管合同约定是首要依据，但行业惯例和政策导向也会对结算方式产生影响。在某些地区或行业，可能存在按定额结算的惯例，或者政策上鼓励或要求采用某种特定的结算方式。然而，这并不意味着所有工程项目都必须按定额结算，因为合同约定具有更高的法律效力。

3. 双方协商与变更：

   • 在合同履行过程中，如果双方认为原定的结算方式不再适用或存在不合理之处，可以通过协商进行变更。这种变更需要双方达成一致意见，并可能以补充协议的形式进行确认。因此，即使原合同中规定了按定额结算，双方也可以通过协商变更结算方式。

4. 法律风险与合规性：

   • 采用定额结算方式时，需要注意其法律风险和合规性。定额结算可能涉及定额标准的适用、调整以及争议解决等问题。如果定额标准不明确或存在争议，可能导致结算过程中的纠纷和法律风险。因此，在选择定额结算方式时，应确保其符合相关法律法规和政策要求，并尽可能明确双方的权利和义务。

5. 其他结算方式的考虑：

   • 除了定额结算外，工程项目中还可能采用其他结算方式，如工程量清单计价、固定总价合同等。这些结算方式各有优缺点，适用于不同的工程项目和合同类型。因此，在选择结算方式时，应综合考虑工程项目的特点、合同类型、双方意愿以及法律风险等因素。

综上所述，现在的工程项目是否还能按定额结算，需结合合同约定、行业惯例与政策导向、双方协商与变更、法律风险与合规性以及其他结算方式的考虑等多方面因素进行综合分析。如果您有具体的工程项目或合同问题，建议直接向我咨询，以便为您提供更专业、更具体的法律建议。