针对您提出的“实习期员工干了4天要走工资能不能扣食宿”的问题，我的结论如下：

1. 工资支付的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。这意味着，无论员工工作多久，只要提供了劳动，用人单位就应当支付相应的工资。

2. 关于食宿费用的扣除：

   • 食宿费用是否可以从工资中扣除，主要取决于劳动合同或相关协议中的约定。如果劳动合同或协议中明确规定了食宿费用的承担方式，并且员工同意了这一条款，那么用人单位在符合约定的情况下，可以从工资中扣除相应的食宿费用。
   • 然而，如果劳动合同或协议中没有明确规定，或者员工并未同意扣除食宿费用，那么用人单位就不能擅自扣除。特别是对于只工作了4天的实习期员工，如果劳动合同或协议中没有特别约定，用人单位通常不能扣除食宿费用。

3. 实习期员工的特殊情况：

   • 实习期员工与正式员工在法律地位上可能有所不同，但他们在提供劳动后同样享有获得劳动报酬的权利。因此，对于实习期员工只工作了4天的情况，用人单位也应当按照约定支付相应的工资。
   • 如果用人单位试图以食宿费用为由扣除工资，而劳动合同或协议中又没有明确约定，那么这种做法可能是违法的。员工有权要求用人单位支付全额工资，并可以寻求劳动监察部门的帮助或提起劳动仲裁来维护自己的权益。

4. 建议与行动：

   • 如果您作为实习期员工遇到了这种情况，首先应当查看自己的劳动合同或协议，了解其中关于工资支付和食宿费用承担的约定。
   • 如果发现用人单位擅自扣除食宿费用，您可以先与用人单位进行沟通协商，要求其支付全额工资。
   • 如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁来维护自己的权益。

综上所述，实习期员工只工作了4天要走时，工资通常不能被擅自扣除食宿费用，除非劳动合同或协议中有明确约定且员工同意。如果您有任何进一步的疑问或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。