做兼职欠工资是违法的。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，用人单位应当按照约定及时足额支付劳动者的劳动报酬。这一规定不仅适用于全职员工，同样也适用于兼职员工。
   • 《劳动合同法》第三十条明确规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。如果用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬，劳动者可以依法向当地人民法院申请支付令，人民法院应当依法发出支付令。

2. 法律后果：

   • 若用人单位拖欠兼职人员工资，侵犯了劳动者的合法权益。劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可以向劳动行政部门投诉。
   • 劳动行政部门在接到投诉后，会责令用人单位限期支付工资。如果用人单位逾期不支付，劳动行政部门会责令其按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。

3. 维权途径：

   • 劳动者在遭遇兼职工资拖欠时，首先可以尝试与用人单位进行协商，明确表达要求足额支付工资的诉求，并了解其拖欠原因及计划支付时间。
   • 如果协商无果，劳动者可以向劳动争议调解委员会提交申请，恳请其主持调解会议。劳动争议调解委员会由员工代表、用人单位代表以及工会代表共同组建，会以半中立方的立场来帮助双方疏导分歧。
   • 如果调解仍然无法解决问题，劳动者可以在劳动关系结束之日起1年内在用人单位所在地或者劳动合同履行的地点内选择向当地的劳动争议仲裁委员会提起仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的必然环节，如果对仲裁结果不满意，劳动者还可以依法向人民法院提起诉讼。

4. 特殊情况说明：

   • 关于兼职拖欠工资多久算违法的问题，虽然法律没有明确规定一个具体的天数，但一般来说，自雇佣之日起三十日内拖欠兼职员工薪资即视为违法行为。劳动行政管理机关应依法督促雇主限期支付劳动者的劳动报酬、加班费或经济补偿。

综上所述，做兼职欠工资是违法的，劳动者在遭遇此类情况时，应积极维护自己的合法权益，通过合法途径来追讨拖欠的工资。如果你有任何关于劳动纠纷的法律问题，都可以直接向我咨询。