在奶茶店打工不干了，一般情况下是不需要支付违约金的。以下是对这一问题的详细分析：

1. 劳动合同的约定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同中可以约定违约金，但违约金的约定必须符合法律规定，且通常仅限于两种情况：一是用人单位为劳动者提供专项培训费用，对其进行专业技术培训，并约定了服务期；二是用人单位与劳动者在劳动合同中约定保守用人单位的商业秘密和与知识产权相关的保密事项，并约定了竞业限制条款。
   • 在奶茶店打工，如果劳动合同中没有特别约定上述两种情况，且没有其他需要支付违约金的特殊条款，那么劳动者在提前通知用人单位后离职，是不需要支付违约金的。

2. 提前通知的义务：

   • 劳动者在解除劳动合同时，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内则需提前三日通知）。这是劳动者的法定义务，也是为了保障用人单位有足够的时间进行人员调整和工作交接。
   • 如果劳动者未提前通知而直接离职，给用人单位造成损失的，用人单位有权要求劳动者承担赔偿责任，但这与违约金是两个不同的概念。

3. 实际案例与律师见解：

   • 从实际案例和律师见解来看，如果劳动者与奶茶店签订的劳动合同中没有特别约定违约金条款，且劳动者在提前通知后离职，那么通常是不需要支付违约金的。
   • 例如，有律师明确表示，按所述情况，劳动者不需要支付违约金，关键在于双方之间的合同如何约定。

4. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况。比如，如果奶茶店与劳动者签订了服务期协议或竞业限制协议，并约定了违约金条款，那么劳动者在违反这些协议时可能需要支付违约金。
   • 但这种情况在奶茶店打工中相对较少见，且需要具体查看劳动合同中的相关条款。

综上所述，在奶茶店打工不干了，如果劳动合同中没有特别约定违约金条款，且劳动者在提前通知后离职，那么通常是不需要支付违约金的。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。