针对您提出的“饭店装修后按约定叫回员工后又被辞退算违法辞退吗”这一问题，我的分析如下：
结论：是否构成违法辞退，需根据饭店辞退员工的具体原因和程序来判断。
若饭店有合法依据进行辞退：
- 如果饭店依据合法有效的劳动合同约定或企业内部规章制度进行辞退，且符合法定的辞退情形，如员工严重违反规章制度、不能胜任工作经培训或调整岗位仍不能胜任等，那么这种辞退行为通常是合法的。
- 在这种情况下，饭店无需向员工支付经济赔偿金，但应按照法律规定支付相应的经济补偿金（如果符合支付经济补偿金的条件）。
若饭店没有合法依据进行辞退：
- 如果饭店没有合法依据，如随意辞退员工、以不正当理由辞退等，就可能构成违法辞退。
- 根据《劳动合同法》等相关法律法规，违法辞退员工的，饭店需向员工支付经济赔偿金，通常是经济补偿金的两倍。经济补偿金按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
法律建议：
- 作为员工，如果您认为饭店的辞退行为违法，您有权通过协商、申请劳动仲裁等方式维护自身合法权益。
- 在申请劳动仲裁前，建议您收集并保留好相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、辞退通知等，以便在仲裁过程中证明自己的权益。
- 如果您对劳动仲裁结果不满意，还可以依法向人民法院提起诉讼。
可能的法律后果：
- 如果饭店被认定为违法辞退，除了需要支付经济赔偿金外，还可能面临其他法律责任，如被劳动监察部门处罚等。
- 作为员工，如果您成功维护了自己的合法权益，将获得相应的经济赔偿和法律保障。
总之，是否构成违法辞退需根据具体情况判断。如果您有进一步的疑问或需要法律帮助，请随时向我咨询。