针对您提出的“车被朋友开走不还起诉需要什么证据”这一问题，以下是我从法律角度给出的详细解答：
一、核心结论
若您的车被朋友开走且不归还，您可以通过法律途径维护自己的权益。在起诉前，您需要准备一系列证据来支持您的诉讼请求。
二、所需证据及分析
车辆所有权证明：
- 证据类型：车辆行驶证、购车发票、购车合同等。
- 分析：这些证据能够证明您是车辆的合法所有人，是提起诉讼的基础。
借车证据：
- 证据类型：聊天记录、短信记录、书面借条等。
- 分析：这些证据能够证明您的朋友确实借走了您的车辆，是确定双方借贷关系的关键。
未归还车辆证据：
- 证据类型：多次催促归还的聊天记录、电话录音、书面催告函等。
- 分析：这些证据能够证明您的朋友在借车后未按约定归还，是支持您诉讼请求的重要依据。
车辆价值评估报告（如有必要）：
- 证据类型：专业机构出具的车辆价值评估报告。
- 分析：若车辆在借出期间发生损坏或价值贬损，此报告可作为索赔的依据。
三、起诉流程及建议
提交起诉状及证据材料：
- 您需要向有管辖权的法院提交起诉状及相关的证据材料，起诉状中应明确诉讼请求、事实和理由。
法院审查并立案：
- 法院在收到起诉状及证据材料后，会进行审查。如符合立案条件，法院将办理立案手续，并向您发出受理通知书。
被告答辩及证据交换：
- 立案后，法院会将起诉状副本送达被告，并要求其在一定期限内提交书面答辩状及证据材料。同时，法院会组织双方进行证据交换。
开庭审理：
- 在证据交换后，法院将安排开庭审理。庭审中，双方将围绕诉讼请求、事实和理由进行陈述和辩论，法院将根据双方提供的证据和陈述进行裁决。
法院判决及执行：
- 庭审结束后，法院将根据查明的事实和法律规定作出判决。如您胜诉，法院将判决被告归还车辆或赔偿相应损失。若被告不履行判决，您可申请强制执行。
四、特别提醒
- 在起诉前，建议您先尝试与朋友进行沟通，了解其不归还车辆的原因，并尝试通过协商解决问题。
- 若沟通无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 在整个过程中，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响案件处理。
如有任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。作为孟令彬律师，我专注于交通事故、婚姻家庭、刑事辩护、合同纠纷、侵权纠纷、医疗纠纷等领域，将为您提供专业、全面的法律服务。