针对您提出的“央企离职档案一直没调走会怎样”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，档案对于个人来说具有非常重要的意义。它记录了您的学习、工作经历，是您个人身份、学历、资历等方面的重要证明。在您未来考公、考研、评职称、办理退休等关键时刻，档案都将是不可或缺的重要依据。
当您从央企离职后，如果档案一直没有调走，可能会产生以下影响：
档案保管问题：
- 央企通常具有档案保管的权限，但离职后，您的档案可能不再由该央企保管。如果档案长时间未调走，且原央企不再承担保管责任，那么您的档案可能会面临丢失或损坏的风险。
- 档案的丢失或损坏将严重影响您未来的职业发展，因为许多重要手续都需要档案作为证明。
档案转递流程：
- 离职后，您应该及时与原央企的人事部门或档案保管部门联系，了解档案转递的具体流程和要求。
- 根据规定，档案应该通过机要通信或邮政特快专递等途径转往您新的工作单位或户籍地流动人员人事档案管理服务机构。严禁个人自带档案或私自拆封档案。
档案查询与追踪：
- 如果您长时间未收到档案转递的通知或确认档案已转递但无法查询到存放情况，建议您及时联系档案接收单位了解有关情况。
- 您可以通过全国人社政务服务平台、广东省流动人员人事档案管理服务信息系统（如适用）或“粤省事”公众号或小程序（如适用）等方式查询档案的存放情况。
潜在风险与后果：
- 如果档案长时间未调走且无法查询到存放情况，您可能会面临无法办理退休、评职称等手续的风险。
- 在某些情况下，档案的缺失或损坏甚至可能导致您无法享受应有的社会保障待遇。
为了避免上述潜在风险与后果，我建议您采取以下措施：
- 及时与原央企联系：了解档案转递的具体流程和要求，确保档案能够顺利转递到新的工作单位或户籍地流动人员人事档案管理服务机构。
- 主动追踪档案去向：在档案转递过程中，主动与档案接收单位联系，了解档案的存放情况，确保档案能够安全、准确地到达目的地。
- 妥善保管个人档案：在未来的职业发展中，要时刻关注个人档案的保管情况，确保档案的完整性和安全性。
总之，档案对于个人来说具有非常重要的意义。离职后，请务必及时与原央企联系并了解档案转递的具体流程和要求，确保档案能够顺利转递到新的工作单位或户籍地流动人员人事档案管理服务机构。同时，也要主动追踪档案去向并妥善保管个人档案。