针对您被公司开除且公司通过微信告知提成需项目结束后发放的情况，以下是我的建议及回复策略，旨在帮助您规避潜在风险：

1. 明确表达异议并要求书面确认：

   • 回复示例：“关于您提到的提成发放问题，我对此持有异议。根据《劳动法》及相关规定，员工在被开除后，其应得的劳动报酬（包括提成）应当及时结清。我要求公司就提成发放事宜出具书面说明，明确发放时间、金额及依据，以确保我的合法权益不受侵害。”
   • 理由：通过书面形式要求公司确认提成发放事宜，可以留下证据，便于后续维权。同时，明确表达对提成发放时间的异议，有助于促使公司尽快处理。

2. 保留相关证据：

   • 行动建议：在回复公司时，务必保留好微信聊天记录、劳动合同、提成计算依据等相关证据。这些证据在后续可能发生的劳动争议中至关重要。
   • 理由：证据是维权的基础。在劳动争议中，员工往往处于弱势地位，因此保留好相关证据对于维护自身权益至关重要。

3. 了解并主张自身权益：

   • 权益说明：根据《劳动法》及相关规定，员工在被开除后，公司应当及时结清其应得的劳动报酬，包括提成。如果公司拖延或拒绝支付，员工有权通过法律途径维护自身权益。
   • 回复策略：在回复公司时，可以提及自身权益，并表示将采取必要措施维护自身权益。例如：“我了解并主张自身在劳动法下的合法权益，如果公司未能按照法律规定及时结清提成，我将不得不考虑通过法律途径解决此事。”

4. 咨询专业意见（此处虽不直接提及咨询其他律师，但强调可向我咨询）：

   • 建议：虽然我已在上述回复中提供了建议，但鉴于劳动法的复杂性和具体情况的多样性，我建议您在必要时直接向我咨询，以便获得更具体、更个性化的法律建议。
   • 理由：作为律师，我具备处理劳动争议的专业知识和经验，能够根据您的具体情况提供针对性的法律建议。

综上所述，面对公司开除且提成发放问题，您应明确表达异议并要求书面确认、保留相关证据、了解并主张自身权益，并在必要时直接向我咨询以获得更专业的法律建议。希望这些建议能够帮助您规避潜在风险，维护自身合法权益。