在职员工是可以跟其他公司签劳务合同的，但需要注意一些关键问题：

1. 劳务合同与劳动合同的区别：

   • 劳务合同和劳动合同在法律层面存在差异。劳务合同主要侧重于提供劳务服务，而劳动合同则强调劳动者与用人单位的从属性。在职员工签订劳务合同，通常是在双方平等自愿的基础上进行协商的结果，只要不违背法律法规的强制性规定，就是合法有效的。

2. 签订劳务合同的合法性：

   • 在职员工利用业余时间为其他单位提供临时性劳务服务，并签订劳务合同，这是受法律认可的。合同中应明确工作内容、报酬、期限等条款，以确保双方的权利和义务得到明确界定。

3. 可能面临的问题及法律风险：

   • 竞业限制：如果在职员工因为签订劳务合同，对本职工作产生了影响，还违反了与原单位签订的竞业限制等约定，那么原单位有权利追究其违约责任。因此，在签订劳务合同前，务必仔细审查原劳动合同中是否有相关禁止性条款。
   • 工作冲突：新的劳务合同不应严重影响本职工作，且劳务工作时间与本职工作时间不应冲突。如果劳务工作内容与本职工作存在竞争或利益冲突，也可能引发法律纠纷。
   • 法律纠纷解决：一旦发生劳务合同纠纷，要按照民事法律规范来解决。这可能涉及协商、调解、仲裁或诉讼等程序。

4. 法律建议：

   • 审查原合同：在签订新的劳务合同前，务必仔细审查原劳动合同的约定，避免违约。
   • 明确合同条款：在新的劳务合同中，应明确工作内容、报酬、期限等条款，以确保双方的权利和义务得到明确界定。
   • 避免利益冲突：确保新的劳务活动不会损害原用人单位的利益，避免利用原单位商业秘密或工作便利为新单位谋利。
   • 咨询专业律师：如有任何疑问或不确定之处，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

总结：在职员工可以跟其他公司签劳务合同，但需要谨慎处理与原单位的关系，确保不违反竞业限制等约定，并避免新的劳务活动对原工作产生不利影响。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。