当出车祸导致死亡人数多，且保险公司的赔偿金额不足以覆盖全部损失时，受害者家属确实会面临很大的经济压力和心理困扰。针对这种情况，以下是一些建议和措施，希望能为您提供帮助：

1. 追讨肇事方的可追偿财产：

   • 根据法律规定，受害者家属有权通过诉讼等合法手段，追讨肇事方超出保险赔偿部分的可追偿财产，如车辆、房产等。这是为了确保受害者家属能得到应有的赔偿。

2. 利用交强险的先行赔付机制：

   • 交强险具有先行赔付的功能，虽然赔偿额度有限，但它能在紧急情况下为受害者家属提供一定的经济支持，缓解赔偿压力。

3. 向肇事方单位或组织主张权利：

   • 若肇事方是单位或组织，根据法律规定，其应承担相应的赔偿责任。受害者家属有权向其主张权利，要求其承担超出保险赔偿部分的损失。

4. 向第三方主张权利：

   • 若存在第三方责任，如车辆质量问题导致事故，受害者家属也可依据产品质量法等相关法律法规，向第三方主张权利，要求其承担赔偿责任。

5. 通过法律途径强制执行赔偿：

   • 若责任方无力或拒绝支付赔偿，受害者家属可通过法律途径，如向法院提起诉讼，来强制执行赔偿。法院会根据实际情况，判决责任方承担相应的赔偿责任。

6. 考虑赔偿款分配问题：

   • 对于受害者家属而言，后续可能还面临着赔偿款分配等问题。建议家属在协商赔偿金额和分配方案时，通过法律途径或专业调解机构进行，以确保整个过程的合理性和合法性。

7. 司机应积极承担责任：

   • 作为事故的责任方，司机应积极与保险公司沟通协调，以便在合理范围内减轻自身经济负担。同时，司机也应按照受害者的实际损失进行赔偿，确保受害者得到及时、有效的经济补偿。

在整个过程中，受害者家属应保持冷静和理性，积极收集证据和信息，以便在需要时能够提供有力的支持。同时，也可以寻求专业律师或调解机构的帮助，以确保自己的权益得到充分保障。