针对您“跟包工头在厂里干活摔倒骨折谁负责”的问题，以下是我的详细解答：

结论前置：在厂里跟包工头干活摔倒骨折，责任通常由包工头承担，但若包工头不具备用工主体资格或厂方存在过错，厂方也可能需承担连带责任。

1. 包工头的责任：

   • 作为直接雇主，包工头对提供劳务者的人身安全负有保障义务。若因包工头未提供必要的安全防护措施导致您摔倒骨折，包工头应承担相应的赔偿责任。
   • 赔偿项目通常包括医疗费、误工费、护理费、营养费等，若构成伤残，还应包括残疾赔偿金等。

2. 厂方的责任：

   • 若包工头不具备用工主体资格，而厂方将工程发包给了这样的包工头，根据法律规定，厂方需承担连带赔偿责任。因为厂方在选任包工头时存在过错，未能确保包工头具备相应的资质和能力。
   • 即便包工头具备用工主体资格，若厂方在安全管理上存在疏忽或过错，如未提供充足的安全措施和保护设备，或未进行必要的安全培训，导致您在工作中受伤，厂方也可能需承担一定的责任。

3. 证据收集与保留：

   • 在处理此类问题时，证据的收集与保留至关重要。您应保留好就医记录、事故现场照片、与包工头及厂方沟通的记录等相关证据，以便后续通过协商或法律途径主张权益。

4. 解决途径：

   • 首先，您可以尝试与包工头和厂方进行协商，要求他们承担赔偿责任。
   • 若协商不成，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或直接向人民法院提起民事诉讼，要求包工头和厂方承担民事赔偿责任。

5. 法律建议：

   • 在处理此类问题时，建议您及时咨询专业律师（如我），以便更准确地了解自己的权益和可能的赔偿途径。
   • 同时，保持冷静和理性，避免与包工头或厂方发生不必要的冲突或纠纷。

综上所述，跟包工头在厂里干活摔倒骨折的责任通常由包工头承担，但若包工头不具备用工主体资格或厂方存在过错，厂方也可能需承担连带责任。在处理此类问题时，请务必保留好相关证据，并通过合法途径主张自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。