中午在单位吃饭把牙咯掉了，一般不算工伤，但在特殊情况下有可能被认定为工伤。以下是对这一问题的详细分析：

1. 一般情况分析：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定需要满足在工作时间、工作场所内，因工作原因受到事故伤害的条件。中午吃饭时间通常不属于正常的工作时间（除非特殊工作需要在此时间安排工作），且吃饭行为本身并非工作活动，而是职工的基本生活需求。
   • 因此，在一般情况下，中午在单位吃饭把牙咯掉了，由于并非工作原因导致，也不符合工伤认定的时间和场所要求，所以通常不被认定为工伤。

2. 特殊情况分析：

   • 尽管一般情况下中午在单位吃饭把牙咯掉了不算工伤，但在特殊情况下，如单位提供的午餐中存在质量问题（如食物中有异物导致牙齿损坏），且能证明单位在餐饮管理等方面存在过错，并与牙齿损坏有直接因果关系时，有可能被认定为工伤。
   • 在这种情况下，单位对午餐质量的管理不善可能构成工作环境的一部分，进而影响工伤的认定。但这种情况被认定为工伤的难度相对较大，需要具体案件具体分析，并综合考虑各种因素，包括事故发生的时间、地点、原因以及单位是否存在过错等。

3. 法律建议：

   • 对于职工而言，在遇到此类情况时，应及时收集证据（如医疗记录、食物样本、目击者证言等），并咨询专业法律意见，以便维护自己的合法权益。
   • 如果认为自己的情况可能符合工伤认定的条件，可以向当地劳动行政部门提出工伤认定申请，并提交相关证据材料。

4. 注意事项：

   • 工伤认定是一个复杂的过程，需要综合考虑多种因素。因此，在遇到此类情况时，不要自行判断或处理，而应及时寻求专业法律帮助。
   • 同时，也要注意保护自己的合法权益，避免因处理不当而导致损失扩大。

综上所述，中午在单位吃饭把牙咯掉了，一般不算工伤，但在特殊情况下有可能被认定为工伤。具体是否构成工伤，需要根据实际情况和相关法律法规进行综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。