劳动仲裁在企业倒闭时偏向劳动者的原因主要在于法律对劳动者的保护原则以及劳动仲裁的裁决依据。以下是对这一问题的详细分析：
法律对劳动者的保护原则：
- 《中华人民共和国劳动法》及其相关法规明确规定了劳动者的合法权益，包括工资、福利、社会保险等。当企业倒闭时，劳动者的这些权益往往受到威胁，因此法律会倾向于保护劳动者的利益，确保他们能够获得应有的补偿。
- 劳动仲裁作为解决劳动争议的一种机制，其裁决依据主要是相关法律法规。在裁决过程中，仲裁机构会依据法律条款，对劳动者的合法权益进行保护。
劳动仲裁的裁决依据：
- 劳动仲裁在裁决时，会综合考虑双方提供的证据和事实，以及相关法律法规的规定。在企业倒闭的情况下，劳动者往往处于相对弱势的地位，他们的权益更容易受到侵害。因此，仲裁机构在裁决时会更加关注劳动者的权益保护。
- 同时，劳动仲裁也注重公平原则。在企业倒闭时，如果劳动者没有过错，且企业确实存在拖欠工资、未缴纳社会保险等违法行为，那么仲裁机构会依法裁决企业向劳动者支付经济赔偿。
实际案例中的体现：
- 在实际案例中，当企业倒闭导致劳动者权益受损时，劳动仲裁机构通常会依法裁决企业向劳动者支付拖欠的工资、经济补偿金等。这些裁决结果体现了劳动仲裁对劳动者权益的保护和偏向。
综上所述，劳动仲裁在企业倒闭时偏向劳动者，主要是基于法律对劳动者的保护原则以及劳动仲裁的裁决依据。这种偏向并非无原则的偏袒，而是依法对劳动者合法权益的维护。如果劳动者在企业倒闭时遇到权益受损的情况，可以依法向劳动仲裁机构申请仲裁，以维护自己的合法权益。