针对您提出的问题“肯德基实习结束，没签第三方可以走吗”，首先我们需要明确几个关键点：实习的性质、实习合同的约定以及第三方协议的作用。
实习的性质：
- 实习通常是学生在校期间，为了获取实践经验、了解职业环境而进行的短期工作。它不同于正式就业，通常不涉及全面的劳动权益。
实习合同的约定：
- 在开始实习前，您应该与肯德基签订了一份实习合同或协议。这份合同或协议会明确实习的期限、工作内容、待遇以及双方的权利和义务。
- 如果实习合同中有关于实习结束后的具体规定，比如是否需要提前通知、是否需要完成特定的工作才能离开等，那么您应该遵循这些规定。
第三方协议的作用：
- 第三方协议通常是在涉及三方（如学校、学生、实习单位）时签订的，用于明确各方在实习过程中的权利和义务。
- 如果您没有签订第三方协议，或者第三方协议中没有对实习结束后的去留做出具体规定，那么您只需要遵循实习合同或协议中的约定即可。
综上所述，如果您在肯德基的实习已经结束，并且实习合同或协议中没有规定必须签订第三方协议才能离开，那么您是可以选择离开的。不过，在离开前，建议您：
- 检查实习合同：确保您没有违反合同中的任何条款。
- 与肯德基沟通：告知他们您的决定，并询问是否有任何需要您完成的后续工作。
- 遵循公司规定：如果肯德基有特定的离职流程或规定，请确保您遵循这些规定。
总之，只要您遵循了实习合同或协议中的约定，并且没有违反任何公司规定，您是可以选择在实习结束后离开的。