签完三方协议后是否可以去实习，需根据具体情况来判断。

首先，我们要明确三方协议的法律性质和效力。三方协议，即《全国普通高等学校毕业生就业协议书》，是毕业生、用人单位和学校三方在毕业生就业工作中权利和义务的书面表现形式。这份协议一旦签署，对三方都具有法律约束力。因此，在签署协议前，务必仔细阅读协议内容，特别是关于实习期限、工作内容、薪资待遇以及违约责任等关键条款。

关于是否可以去其他公司实习：

1. 一般情况：签了三方协议后，通常不建议随意去其他公司实习。因为三方协议具有法律效力，随意违反可能构成违约，需要承担违约责任，比如支付违约金。

2. 特殊情况：

   • 经原签约单位书面同意：如果能与原签约单位协商一致，并获得其书面同意解除协议或允许去其他公司实习，那么是可以去的。
   • 协议中有特殊约定：若三方协议中有特殊约定，比如允许毕业生在一定条件下更换实习单位，那么按照约定执行即可。

实际操作建议：

1. 研读协议条款：在做决定前，应仔细研读协议条款，确保自己了解并同意其中的内容。

2. 与签约单位充分沟通：如果打算去其他公司实习，应提前与原签约单位进行沟通，说明情况并寻求其同意。避免因未经同意而擅自违约，带来法律风险和不良影响。

3. 考虑新实习与原协议的冲突：在决定去其他公司实习前，还要考虑新的实习公司与原三方协议中的工作方向、薪资待遇等是否冲突，避免因新实习引发更多潜在问题。

总结：签完三方协议后是否可以去实习，并没有一个绝对的答案。它取决于协议的具体内容、原签约单位的态度以及新实习公司与原协议的冲突情况。因此，在做决定前，务必谨慎对待，确保自己的权益得到妥善保护。如果对于协议中的任何条款有疑问或困惑，建议咨询专业的法律人士或就业指导老师，以获取更准确的建议和帮助。