针对您提出的“在超市卖肉合同期内撤场怎么处理”的问题，这里有几个关键方面需要您考虑和处理：

1. 合同审查与违约责任：

   • 首先，您需要仔细审查与超市签订的租赁合同或销售协议，特别是关于合同期限、提前解约条款以及违约责任的部分。
   • 如果合同中明确规定了提前撤场的违约责任和赔偿方式，您应按照合同约定执行，并与超市方进行协商，以确定具体的赔偿金额和方式。

2. 与超市方协商：

   • 在确定撤场意向后，应尽快与超市方进行沟通，说明撤场的原因和计划，以便双方能够就撤场事宜达成一致。
   • 协商过程中，可以探讨是否有可能通过调整合作方式、减少损失或给予一定补偿等方式来平和解决撤场问题。

3. 商品处理与清算：

   • 对于已经进货但尚未销售的肉类产品，您需要与超市方协商如何处理。可能的选择包括退货、打折销售或捐赠等。
   • 同时，您还需要与超市方进行财务清算，包括已销售商品的结算、未销售商品的退款或补偿等。

4. 法律合规与后续事宜：

   • 在撤场过程中，应确保所有操作都符合相关法律法规的要求，如食品安全法、消费者权益保护法等。
   • 撤场后，您还需要关注与超市方之间的后续合作或竞争关系，以及可能涉及的商业秘密保护、客户资料交接等问题。

综上所述，处理超市卖肉合同期内撤场的问题需要综合考虑多个方面，包括合同审查、与超市方的协商、商品处理与清算以及法律合规等。如果您在具体操作过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。