商家销售有毒肉类将面临严厉的行政处罚、刑事处罚，同时需承担民事赔偿责任。具体分析如下：
- 行政处罚：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十三条的规定，商家经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类，或者生产经营致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处十万元以上十五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
- 刑事处罚：如果商家销售的有毒肉类足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，或者对人体健康造成严重危害甚至危及生命的，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定，商家将构成生产、销售不符合安全标准的食品罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。若商家销售的有毒肉类含有有毒、有害的非食品原料，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品，根据《中华人民共和国刑法》第一百四十四条的规定，商家将构成生产、销售有毒、有害食品罪，面临更严厉的刑事处罚，包括五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚（即处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产）。
- 民事赔偿责任：商家销售有毒肉类导致消费者人身损害的，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十条和《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，消费者有权要求商家承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿残疾生活辅助具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。如果商家明知食品不符合安全标准仍然销售，消费者还有权要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
建议：作为商家，应严格遵守食品安全法律法规，确保所售食品符合安全标准，避免触碰法律红线。作为消费者，在购买食品时应选择正规渠道，注意查看食品的生产日期、保质期等信息，确保食品安全。如果发现商家销售有毒有害食品，应及时向相关部门举报，维护自身合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。