外国人在中国就业，是适用中国的《劳动合同法》的，但前提是必须依法获得就业证件并与中国境内用人单位建立合法有效的劳动关系。以下是对这一问题的详细解答：
适用情况：
- 如果外国人依法获得了《外国人就业证》、《外国专家证》等就业证件，并且与中国境内的用人单位依法订立了劳动合同，建立了劳动关系，那么他们的权利义务将受到中国《劳动合同法》的调整。这意味着他们在劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、社会保险等方面，都将享有与中国劳动者相同的权利和保护，同时也需要履行相应的义务。
不适用情况：
- 如果外国人没有依法取得就业证件，而是在中国境内非法就业，那么他们与用人单位签订的劳动合同将被视为无效，因此不适用中国《劳动合同法》的调整。例如，通过旅游等短期签证在中国非法务工的外国人，就不受《劳动合同法》的规范。
- 另外，外国使领馆、国际组织驻华代表机构招用的劳动者也不适用我国《劳动合同法》。这些机构与所雇人员的劳动争议，通常依据相关国际公约、外交协议以及特定的管理规定来处理。
特别提醒：
- 外国人在中国就业前，务必确保自己符合就业资格要求，并办理相应的工作许可证或就业证件。这是建立合法有效劳动关系的前提，也是受中国《劳动合同法》保护的基础。
- 尽管外国人在某些方面可能享有特殊的待遇或规定，但在劳动关系方面，只要符合法定条件，他们就必须遵守中国的《劳动合同法》，并享受与该法赋予中国劳动者的同等权益。
综上所述，外国人在中国就业是否适用《劳动合同法》，关键在于其是否具备合法的就业资格和劳动关系。如果符合条件，他们将受到中国《劳动合同法》的全面调整和保护；如果不符合条件，则不适用该法，其劳动关系将依据其他相关法律法规或国际公约进行处理。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。