首先，我们需要明确一点：根据我国的法律规定，老人完全有权通过立遗嘱的方式，将自己的财产（包括土地）遗赠给任何人，包括后老伴儿，而不必经过儿女的同意。现在，针对你的具体问题，我来给你详细解答：
结论：如果老人已经通过遗嘱将土地遗赠给后老伴儿，并且该遗嘱合法有效，那么这块土地将不再属于儿子，儿子也无权要求要回。
分析说明：
遗嘱的效力：
- 遗嘱是老人对自己财产处分的真实意思表示，只要遗嘱内容合法、形式合规（如书面遗嘱需有遗嘱人签名、注明年月日等），且老人在立遗嘱时具有完全民事行为能力，那么该遗嘱就是有效的。
- 一旦遗嘱生效，遗嘱中指定的继承人（在此为后老伴儿）就有权按照遗嘱的内容继承财产。
儿子的权利：
- 儿子作为法定的第一顺序继承人，在老人未立遗嘱或遗嘱无效的情况下，有权继承老人的财产。
- 但如果老人已经立了有效遗嘱，将财产遗赠给后老伴儿，那么儿子就无权再要求继承这块土地，也无权要求要回。
可能的特殊情况：
- 如果遗嘱存在瑕疵，如内容不合法、形式不合规或老人在立遗嘱时不具备完全民事行为能力，那么儿子可以依法主张遗嘱无效，并要求按照法定继承的方式继承财产。
- 另外，如果儿子认为遗嘱的订立存在欺诈、胁迫等情形，也可以向法院提起诉讼，请求确认遗嘱无效。
法律建议：
- 如果你对遗嘱的效力或财产的继承存在疑问，建议咨询专业的律师，进行详细的法律咨询。
- 如果遗嘱已经生效，且你作为儿子对遗产的分配有异议，可以通过法律途径维护自己的权益，但需要注意提供充分的证据证明遗嘱的无效或存在其他违法行为。
希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。