承揽人如果是个人，在工作中发生工伤的确定及后续处理确实是一个相对复杂的问题。以下是对此问题的详细解答：
一、工伤的确定
一般情况：
- 承揽人与定作人之间是基于承揽合同形成的合作关系，并不构成直接的劳动关系。因此，在一般情况下，承揽人在工作中受伤并不被直接认定为工伤。
特殊情况：
- 如果承揽人实际上以一种类似于雇员的身份为定作人工作，且这种工作方式具有长期性、稳定性和从属性等劳动关系的特征，那么有可能被认定为存在事实劳动关系。在此情况下，承揽人受伤可能会被视为工伤，但具体认定需要依据相关法律法规，并可能需要通过法律程序进行确认。
法律依据：
- 劳动关系的认定主要依据《中华人民共和国劳动法》及相关规定。
- 承揽关系的认定则主要依据《中华人民共和国民法典》第七百七十条关于承揽合同的规定。
二、责任承担
承揽人自行承担：
- 在大多数情况下，由于承揽人与定作人之间不存在直接的劳动关系，因此承揽人需要自行承担工伤所带来的风险。这意味着承揽人可能需要自己支付医疗费用、康复费用等，并无法享受工伤保险的待遇。
定作人的责任：
- 定作人对承揽人的受伤承担过错责任。如果定作人在定作、指示或选任过程中存在过错，导致承揽人受伤，那么定作人需要承担相应的赔偿责任。过错类型包括但不限于定作过错（如工作任务本身不合理或不安全）、指示过错（如错误指示导致受伤）和选任过错（如未合理审查承揽人资质）。
三、后续处理建议
及时咨询专业律师：
- 承揽人在受伤后应及时咨询专业律师或相关机构，以获取准确的法律意见和帮助。律师可以根据具体情况为承揽人提供法律建议，并帮助其确定最佳的维权策略。
保留相关证据：
- 承揽人在受伤后应尽可能保留相关证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等。这些证据对于后续的工伤认定和赔偿申请都非常重要。
与定作人协商：
- 在确定责任承担和赔偿事宜时，承揽人可以与定作人进行协商。如果双方能够达成一致意见，那么可以通过签订协议来明确双方的权利和义务。
申请工伤认定：
- 如果承揽人认为自己符合工伤认定的条件，可以向当地的社会保险行政主管部门提出工伤认定申请。在申请过程中，承揽人需要提供相关证据和材料，并配合行政主管部门的调查。
综上所述，承揽人如果是个人，在工作中发生工伤的确定及后续处理需要根据具体情况进行综合判断。建议承揽人在受伤后及时咨询专业律师或相关机构，并保留好相关证据，以便更好地维护自己的合法权益。