当您发现所在单位的加班费支付低于法律规定的最低标准时，您可以采取以下步骤来维护自己的合法权益：

一、了解法律规定

首先，您需要明确《中华人民共和国劳动法》中关于加班费的规定。根据法律，平日加班，单位应支付不低于工资150%的报酬；休息日加班且无法安排补休的，应支付不低于200%的报酬；法定休假日加班，应支付不低于300%的报酬。这是您维权的基础和依据。

二、与用人单位协商

在了解法律规定后，您可以与单位的人力资源部门或直接上级进行沟通，明确指出当前加班费不符合法律规定，并要求单位按照法定标准补足差额。在协商过程中，您可以展示相关法律规定，以便单位了解并重视您的问题。

三、向劳动监察部门投诉

如果与单位协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的机构，他们会依法对用人单位展开调查。一旦发现问题，劳动监察部门会责令单位改正违法行为，并可能给予相应的处罚。

四、申请劳动仲裁及诉讼

如果劳动监察部门的处理结果仍然无法让您满意，或者单位拒绝改正违法行为，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，您需要准备好相关证据，如劳动合同、考勤记录、工资条等，以证明加班事实和工资情况。仲裁委员会将依法进行裁决，如果您对仲裁结果不满意，还可以在规定时间内向人民法院提起诉讼。

五、注意事项

1. 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免与单位发生不必要的冲突。
2. 保留好所有与加班和加班费相关的证据，以便在需要时提供证明。
3. 了解并遵守当地的法律法规和程序规定，以确保您的维权行为合法有效。

总之，当您发现加班费低于最低标准时，应首先了解法律规定，然后与单位协商，协商无果后再向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁及诉讼。通过合法途径维护自己的权益是每位劳动者的权利和责任。