您好，针对您提出的问题“不是工伤能否评级伤残”，我可以给您一个清晰、详细且有深度的解答。
首先，我们需要明确几个概念：工伤认定、劳动能力鉴定和伤残鉴定。
工伤认定：这是由劳动部门负责的一项行政行为，用于确定受伤者是否属于工伤范畴，从而决定是否可以适用工伤保险规定进行处理。工伤认定并不直接涉及伤残等级的评定。
劳动能力鉴定：这主要是针对工伤职工进行的，用于评估其因工伤导致的劳动能力丧失程度。劳动能力鉴定结果分为10个等级，并据此享受相应的工伤保险待遇。但需要注意的是，劳动能力鉴定的结果只能用于工伤处理的计算和确定，不能用于人身损害赔偿的计算。
伤残鉴定：这是一项更为广泛的鉴定，不仅限于工伤。伤残鉴定主要是确定受伤者的残疾等级，其鉴定标准与劳动能力鉴定完全不同。伤残鉴定通常由司法机关登记鉴定机关进行，并需要收取相应的鉴定费。评估的最终结果是计算和确定人身伤害赔偿案件的赔偿金额。
现在回到您的问题，不是工伤的情况下，确实也是可以进行伤残鉴定的。这种鉴定通常是在人身伤害赔偿案件中进行的，比如交通事故纠纷、生命权、健康权、身体权等纠纷中。在这些情况下，受伤者可以通过伤残鉴定来确定自己的残疾等级，从而作为计算赔偿金额的依据。
另外，值得一提的是，我国大部分地区实行的是人身伤害赔偿和工伤赔偿的双重赔偿制度。这意味着，在某些情况下，受伤者可能既需要处理工伤赔偿问题，也需要处理人身伤害赔偿问题。在这两种赔偿中，都可能需要涉及到伤残鉴定的问题。
综上所述，不是工伤的情况下也是可以进行伤残鉴定的。如果您有相关需求，建议咨询当地的司法机关或鉴定机构，以了解具体的鉴定流程和标准。