关于“家装公司业绩不达标是否可以扣工资”的问题，我们可以从以下几个方面来详细分析：
劳动合同有约定的情况：
- 如果劳动合同中明确约定，在业绩不达标时，用人单位可以根据规章制度扣减工资，那么这种扣减是合法的。
- 但扣减后的工资不得低于当地最低工资标准。如果扣减后低于最低工资标准，则应按最低工资标准支付。
- 另外，扣减工资的比例也有限制，通常一个月扣工资不能超过当月工资的20%。
劳动合同无约定或约定不明的情况：
- 如果劳动合同中没有关于业绩不达标扣工资的约定，或者约定不明确，那么用人单位不能擅自根据规章制度克扣工资。
- 如果遭遇此情况，劳动者可以向劳动监察大队投诉处理，或者提起劳动仲裁来维护自己的权益。
实际操作建议：
- 劳动者在签订劳动合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于工资、奖金、绩效等方面的约定，确保自己的权益得到保障。
- 如果对劳动合同中的条款有疑问或不明确的地方，应及时咨询专业人士或律师，以避免后续可能出现的纠纷。
综上所述，家装公司业绩不达标是否可以扣工资，主要取决于劳动合同中是否有相关约定。如果有约定且符合法律法规的规定，那么可以扣工资；如果没有约定或约定不明，则不能擅自扣工资。如果劳动者对此有异议，可以通过合法途径来维护自己的权益。