高校教授将横向科研项目包给了个人，工人受伤时，责任归属需根据具体情况分析。以下是从不同角度对这一问题的全面分析：

1. 雇佣关系判断：

   • 若高校教授以个人名义直接雇佣工人，并支付工资，则教授作为雇主，对工人在工作中的受伤承担雇主责任。
   • 若教授通过某种形式的中介或承包公司雇佣工人，则责任可能涉及中介或承包公司，需根据具体合同和雇佣关系来判断。

2. 项目性质与合同内容：

   • 横向科研项目通常涉及特定的合同关系。若合同中明确规定了工人雇佣、安全责任等条款，则责任归属应依据合同条款来确定。
   • 若合同未明确约定或约定不清，则需结合相关法律法规和实际情况来综合判断。

3. 安全管理与监督责任：

   • 高校作为科研项目的管理方，虽不直接雇佣工人，但可能对项目的安全管理和监督负有一定责任。
   • 若高校未履行相应的安全管理和监督职责，导致工人受伤，则可能承担相应的法律责任。

4. 工人自身责任：

   • 工人在工作中也需遵守安全操作规程，若因自身疏忽或故意行为导致受伤，则可能需承担一定的责任。

综上所述，高校教授将横向科研项目包给个人，工人受伤时的责任归属并非一成不变，而是需根据雇佣关系、项目性质与合同内容、安全管理与监督责任以及工人自身责任等多个因素来综合判断。因此，在处理此类纠纷时，应详细调查事实情况，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。若您有相关法律问题，可直接向我咨询，我将为您提供专业的法律解答和建议。