关于劳动仲裁中被申请人的证据应该什么时候寄给申请人的问题，以下是详细的解答：
在劳动仲裁过程中，并没有明确的法律规定要求被申请人必须在某个具体时间点将证据寄给申请人。通常，劳动仲裁的证据提交和交换是按照仲裁庭的程序进行的。
仲裁庭的程序：
- 仲裁委员会受理仲裁申请后，会在规定的期限内将仲裁申请书副本送达被申请人。
- 被申请人收到仲裁申请书副本后，需要在规定的期限内（通常是十日内）向仲裁委员会提交答辩书。
- 答辩书提交后，仲裁委员会会在规定的期限内（通常是五日内）将答辩书副本送达申请人。
证据的提交：
- 被申请人可以在提交答辩书时一并提交证据，这样申请人就可能在收到答辩书副本的同时收到证据。
- 被申请人也可能选择在开庭前才提交证据。在这种情况下，仲裁庭会根据具体情况决定是否接收并组织双方质证，申请人在质证环节会接触到对方的证据材料。
实践中的做法：
- 在实践中，为了方便开庭和审理，仲裁庭通常会鼓励当事人在规定的举证期限内提交所有证据。
- 举证期限可以由仲裁委员会指定，也可以由当事人协商一致并经仲裁委员会认可，但不得少于十五日。
因此，被申请人的证据寄给申请人的时间并不是固定的，而是取决于仲裁庭的程序和当事人的选择。申请人如果想了解具体的时间安排，可以向仲裁庭咨询或查看仲裁庭的相关通知。
希望这个解答能够帮助你更好地理解劳动仲裁中的证据提交和交换流程。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。