关于“劳动仲裁证据时间”的问题，我将从以下几个方面为您详细解答：
一、劳动仲裁证据应涵盖的时间段
劳动仲裁证据应涵盖劳动争议的全时间段，从争议发生前到申请仲裁时都不可或缺。例如，劳动合同签订及工资发放记录等，能反映劳动关系的起始、结束以及争议焦点。具体来说：
- 如果涉及工资待遇争议，您需要提供争议时段的工资单和银行转账记录。
- 如果涉及加班争议，您需要提供加班申请、通知及工作记录等。
这样全面展现双方权利义务及争议过程的证据，有助于劳动仲裁的顺利进行。
二、劳动仲裁证据的提交时间
劳动仲裁证据的提交时间是一个至关重要的问题。一般来说，劳动人事争议仲裁委员会受理案件后，会根据案件的复杂程度等因素指定举证期限，这一期限一般不少于10日（也有地区规定为不少于15日），并在仲裁通知书等相关文件中明确告知当事人。您应当在指定的举证期限内提交证据材料，以确保仲裁庭能够全面了解案件事实，进行公正裁决。
特殊情况下的举证时间：
- 如果您在举证期限届满后发现了新的证据，或者需要对对方当事人提交的证据进行补充、反驳，可以在庭审过程中根据仲裁庭的安排提交。但仲裁庭会对逾期提交证据的行为进行审查，判断是否属于“客观原因”导致逾期，并据此决定是否采纳该证据。
- 对于需要进行鉴定等特殊程序的案件，相关鉴定材料等证据的提交时间会根据鉴定程序的要求和仲裁庭的安排来确定，不受一般举证期限的限制。
逾期提交证据的后果：
- 您逾期提交证据可能会面临一定的不利后果。仲裁委员会可能不组织质证，除非该证据属于新证据或者对方当事人同意质证。
- 若逾期提交证据，您可能会被仲裁委责令说明理由；拒不说明理由或者理由不成立的，仲裁委可根据不同情形对您予以训诫、罚款等处罚。
三、建议
为了确保劳动仲裁的顺利进行，我建议您：
- 尽早收集并整理好相关证据材料，确保在规定的举证期限内提交。
- 如果遇特殊情况需延期举证或补充证据，应及时向仲裁委员会提出申请并说明理由。
- 密切关注仲裁委员会的通知和要求，了解并遵守所在地区的具体规定。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在劳动仲裁过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。