针对“添加剂乱放”的处罚，这主要涉及到食品添加剂的使用、管理和贮存等方面的违规行为。具体的处罚措施会根据违规的严重程度、造成的后果以及相关法律法规的规定来确定。以下是一些可能的处罚情况：

1. 警告：

   • 对于轻微的违规行为，如未按照要求贮存食品添加剂但尚未造成严重后果的，相关监管部门可能会给予警告处罚，并要求立即整改。

2. 罚款：

   • 如果违规行为较为严重，如食品添加剂超过保质期仍在使用、超范围或超限量使用食品添加剂等，监管部门可能会处以罚款。罚款的金额会根据违规的严重程度和造成的后果来确定，可能从数千元到数万元不等。

3. 没收非法财物：

   • 对于违规使用的食品添加剂或相关产品，监管部门可能会予以没收，以防止其继续流入市场危害消费者健康。

4. 停产停业：

   • 在某些严重情况下，如违规生产或使用食品添加剂对消费者健康造成严重威胁的，监管部门可能会责令企业停产停业，进行整顿。

5. 其他处罚：

   • 除了上述处罚外，还可能存在吊销许可证、追究相关责任人法律责任等其他处罚措施。这些处罚通常针对更为严重的违规行为或造成严重后果的情况。

为了避免添加剂乱放等违规行为的发生，食品生产和经营企业应该加强食品添加剂的管理和使用培训，确保员工了解并遵守相关法律法规和规定。同时，监管部门也应加强监管力度，对违规行为进行严厉打击，以保障消费者的健康和安全。