对于公司让员工先离职再入职的情况，取证是一个非常重要的环节，以确保员工的权益不受损害。以下是一些建议，帮助你在这种情况下进行取证：

一、了解离职与入职的具体流程

1. 明确离职原因：

   • 与公司沟通，了解为何需要先离职再入职，确保这一要求有合理的解释。
   • 询问是否有书面文件或政策支持这一流程。

2. 确认离职与入职的时间节点：

   • 确定离职的具体日期和入职的新日期。
   • 确保这两个时间点之间有明确的间隔，以避免任何法律或福利上的纠纷。

二、收集必要的文件与证据

1. 离职证明：

   • 在离职时，确保公司出具了正式的离职证明。
   • 离职证明应包含员工姓名、身份证号码、入职日期、离职日期、所在部门、担任职务等关键信息，并加盖公司公章。

2. 劳动合同与入职协议：

   • 在入职新职位时，签订新的劳动合同或入职协议。
   • 确保合同中明确规定了工作职责、薪资待遇、工作时间等关键条款。

3. 社保与公积金缴纳记录：

   • 检查社保和公积金的缴纳情况，确保在离职和入职期间没有断缴或漏缴。
   • 如有必要，可以联系社保局或公积金管理中心获取相关证明。

4. 沟通记录：

   • 保存与公司领导或人力资源部门关于离职和入职事宜的所有沟通记录，包括邮件、短信、电话录音等。

三、注意法律与政策风险

1. 劳动法规定：

   • 根据《劳动合同法》，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
   • 如果公司未按规定出具离职证明或办理相关手续，员工有权向劳动仲裁部门提出申诉。

2. 避免双重劳动关系风险：

   • 确保在离职后再入职新公司，以避免因双重劳动关系而产生的法律纠纷。
   • 如果离职和入职时间有重叠，需要与公司明确责任和义务，确保不会对新公司造成经济损失。

四、其他建议

1. 咨询专业人士：

   • 如果对离职和入职流程有任何疑问或担忧，可以咨询专业的劳动法律顾问或律师。

2. 保持冷静与理性：

   • 在整个过程中保持冷静和理性，与公司进行积极有效的沟通，确保自己的权益得到妥善保护。

综上所述，对于公司让员工先离职再入职的情况，员工应充分了解流程、收集必要证据、注意法律风险，并在必要时咨询专业人士以确保自己的权益不受损害。