不是只有5-7天才会结算工资。食品厂保安在试用期间提出辞职后的工资结算时间，并不是固定的5-7天，而是应该根据《劳动法》和《劳动合同法》的相关规定，以及食品厂与保安之间签订的劳动合同或相关协议来确定。
分析说明：
法律规定：
- 根据《劳动法》和《劳动合同法》的规定，劳动者提供劳动后，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 劳动者辞职后，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时一次付清劳动者的工资。
劳动合同或协议：
- 食品厂与保安之间签订的劳动合同或相关协议中，可能会明确约定工资结算的时间和方式。
- 如果劳动合同或协议中有明确约定，那么应当按照约定执行；如果没有明确约定，则应当遵循法律规定。
实际情况：
- 在实际操作中，工资结算的时间可能会因用人单位的财务流程、银行转账等因素而有所延迟。
- 但是，用人单位不能无故拖延工资结算时间，应当在合理的时间内完成工资结算。
结论补充说明：
因此，食品厂保安在试用期间提出辞职后，工资并不是只有5-7天才会结算。具体结算时间应当根据法律规定、劳动合同或协议的约定，以及用人单位的实际情况来确定。如果用人单位无故拖延工资结算时间，保安可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。