乡政府对县政府行政复议决定书不服，可以向法院提出行政诉讼。以下是对此结论的详细分析：
一. 起诉的法律依据
《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定：根据《中华人民共和国行政诉讼法》第四十五条，公民、法人或者其他组织不服复议决定的，可以在收到复议决定书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。这一条款明确规定了行政复议申请人对复议决定不服时的起诉权利，乡政府作为法人实体，同样适用此规定。
行政复议与行政诉讼的衔接：行政复议是行政诉讼的前置程序，对于行政复议决定不服的，当事人有权依法向人民法院提起行政诉讼，以维护自身的合法权益。
二. 起诉的条件与要求
起诉主体：乡政府作为行政复议的申请人，对县政府作出的行政复议决定不服时，具备作为原告提起诉讼的主体资格。
起诉时限：乡政府应在收到复议决定书之日起十五日内向人民法院提起诉讼，逾期将可能丧失起诉的权利。
起诉材料：乡政府需要准备起诉状、复议决定书、相关证据材料等，以证明其起诉的合法性和合理性。
三. 诉讼流程与结果
提交起诉：乡政府将起诉状和相关材料提交至有管辖权的人民法院。
法院审查：法院将对起诉进行审查，决定是否受理案件，并通知乡政府。
开庭审理：若案件受理，法院将安排开庭审理，乡政府作为原告需出庭陈述观点、质证证据。
判决结果：法院将根据审理情况作出判决，乡政府需遵守法院的判决结果。
综上所述，乡政府对县政府行政复议决定书不服时，有权依据《中华人民共和国行政诉讼法》的相关规定向人民法院提出行政诉讼。在提起诉讼时，乡政府需遵守法定的起诉时限、准备必要的起诉材料，并按照诉讼流程参与案件审理。通过合理的法律途径维护自身权益，是乡政府作为法人实体应有的权利。