出差在宾馆受伤是否认定为工伤，需根据具体情况来判断。以下是对不同情形的详细分析：

1. 因工作原因受伤：

   • 若在宾馆里为筹备次日的工作资料、与客户洽谈业务期间受伤，或是因工作需要在宾馆处理工作事务而受伤，比如在房间整理资料、与客户线上沟通等，这些情形有较大可能被认定为工伤。因为这些都是在工作时间和工作场所内，因工作原因受到的伤害。
   • 若出差人员因旅馆设施存在安全隐患（如地面湿滑未设置警示标志等）导致摔伤，且用人单位有义务提供安全的工作环境，旅馆作为出差期间的临时居住场所，也应保障客人的安全。这种情况下，通常也可认定为工伤。

2. 非工作原因受伤：

   • 若是出差人员自身原因造成的受伤，比如因个人疏忽大意而滑倒、进行个人娱乐活动而受伤，或者因个人酗酒、从事违法活动等自身故意行为导致受伤，一般难以认定为工伤。
   • 若在休息时间，如洗澡时因个人原因（非宾馆问题）导致的摔伤，且与工作没有直接关联，通常也不认定为工伤。

3. 特殊情形：

   • 若在休息时间，因宾馆防滑措施不到位等非自身故意原因导致摔伤，虽然是在非工作时间，但由于出差期间的合理生活需求与工作相关联，也可能被认定工伤。
   • 若能证明受伤与出差工作存在直接关联，比如为了完成工作任务而匆忙赶路导致摔伤等，即使不是在工作时间内，也有可能被认定为工伤。

综上所述，出差在宾馆受伤是否认定为工伤，关键在于受伤的原因、时间与工作的关联程度，以及是否能证明受伤与工作有直接关联。若对是否属于工伤存在争议，建议收集相关证据（如受伤时的工作记录、证人的证言等），并向当地劳动保障部门申请认定。