工程款要不到，可以起诉转包人。针对您提出的问题，我将从以下几个方面进行分析：
一. 起诉转包人的法律依据
合同相对性原则：根据合同相对性原则，实际施工人（即承包人）与转包人之间签订了工程转包合同，双方形成了合同关系。如果转包人未按照合同约定支付工程款，实际施工人有权依据合同起诉转包人，要求其支付工程价款。
《民法典》的相关规定：
- 《民法典》第793条：建设工程施工合同无效，但是建设工程经验收合格的，可以参照合同关于工程价款的约定折价补偿承包人。这意味着，即使工程转包合同无效，实际施工人仍然可以要求转包人参照合同约定支付工程价款。
- 《民法典》第535条：因债务人怠于行使其债权或者与该债权有关的从权利，影响债权人的到期债权实现的，债权人可以向人民法院请求以自己的名义代位行使债务人对相对人的权利，但是该权利专属于债务人自身的除外。如果转包人怠于向发包人行使债权，导致实际施工人的到期债权无法实现，实际施工人可以提起代位权诉讼，要求发包人在欠付工程价款范围内承担责任。
二. 起诉转包人的具体方式
准备诉讼材料：
- 原告主体资格的证明，如营业执照、法定代表人身份证明等。
- 证明原告诉讼主张的证据，如工程转包合同、双方往来邮件、转账记录、结算单据等。这些证据应能清晰反映双方的权利义务关系及被告方的违约行为。
提交起诉状：根据《民事诉讼法》的规定，向有管辖权的人民法院提交起诉状，详细陈述诉讼请求、事实和理由。
参与诉讼程序：法院在收到起诉状后，会进行审查，符合立案条件的将予以立案，并通知双方当事人参与诉讼程序。
三. 实际案例与法律分析
- 案例：假设某建筑公司将一项工程转包给某施工队，施工队完成工程后，建筑公司未按时支付工程款。施工队可以依据工程转包合同起诉建筑公司，要求其支付工程价款。
- 分析：在此案例中，施工队与建筑公司之间形成了合同关系，建筑公司未按照合同约定支付工程款，构成违约。施工队有权依据合同和相关法律规定起诉建筑公司，要求其承担违约责任。
四. 我的建议
- 收集证据：在起诉前，务必收集充分的证据材料，以支持您的诉讼主张。
- 咨询专业律师：虽然您可以直接起诉转包人，但考虑到法律程序的复杂性和专业性，我建议您咨询专业律师，以便更好地维护您的合法权益。
- 考虑其他解决方式：除了诉讼外，您还可以尝试与转包人进行协商、调解或仲裁等方式解决纠纷。这些方式可能更加高效、便捷，且有助于维护双方的良好关系。
如有进一步需要，您可以继续咨询我。