工程款要不到，确实可以通过打官司（即提起诉讼）的方式来维护自己的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律基础与依据

在建设工程领域，工程款的支付通常受到《中华人民共和国民法典》（特别是合同编部分）以及相关建设工程法律法规的调整。当发包方未按照合同约定支付工程款时，承包方有权依据合同条款和相关法律规定，向人民法院提起诉讼，要求发包方支付拖欠的工程款及可能的违约金、利息等。

二、诉讼前的准备

1. 收集证据：在提起诉讼前，承包方需要收集并整理好与工程款支付相关的所有证据，包括但不限于施工合同、工程进度报告、验收报告、发票、付款记录等。这些证据将用于证明发包方确实存在拖欠工程款的行为。
2. 评估风险：承包方还需要对诉讼风险进行评估，包括诉讼成本、诉讼周期、胜诉可能性等。这有助于承包方做出更为明智的决策。

三、诉讼过程

1. 提起诉讼：承包方需要向有管辖权的人民法院提交起诉状，并附上相关证据材料。起诉状应明确列明原告（承包方）、被告（发包方）、诉讼请求（如要求支付工程款及利息等）、事实与理由等。
2. 庭审过程：在庭审过程中，双方将就争议焦点进行举证、质证和辩论。承包方需要充分利用收集到的证据，证明发包方拖欠工程款的事实，并阐述自己的诉讼请求的合理性和合法性。
3. 判决与执行：如果承包方胜诉，人民法院将出具判决书，要求发包方在规定期限内支付拖欠的工程款及可能的违约金、利息等。如果发包方未在规定期限内履行判决，承包方可以向人民法院申请强制执行。

四、其他解决途径

除了诉讼外，承包方还可以考虑通过协商、调解、仲裁等方式解决工程款纠纷。这些方式通常更为灵活、高效，且成本相对较低。然而，如果双方无法达成一致意见，或者发包方拒绝履行协商、调解、仲裁结果，承包方仍然有权向人民法院提起诉讼。

五、注意事项

1. 时效性：承包方在提起诉讼时需要注意诉讼时效问题。根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，承包方应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼。
2. 专业咨询：由于工程款纠纷涉及复杂的法律问题和专业知识，承包方在提起诉讼前最好咨询专业律师的意见，以确保自己的权益得到充分保护。

总结来说，工程款要不到时，承包方完全可以通过打官司的方式来维护自己的合法权益。但在提起诉讼前，承包方需要做好充分的准备工作，包括收集证据、评估风险等。同时，也可以考虑通过协商、调解、仲裁等其他方式解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。