首先，我要明确指出，超市偷东西是一种不道德且违法的行为，无论涉及的金额大小。针对您提出的“超市偷东西不到600元怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 法律责任：

   • 根据我国《治安管理处罚法》的相关规定，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。因此，即使盗窃金额不到600元，也可能面临治安管理处罚。

2. 超市处理：

   • 超市在发现盗窃行为后，通常会采取一系列措施，包括但不限于：报警、调取监控录像、要求盗窃者赔偿损失等。超市有权要求盗窃者承担因其行为造成的经济损失，包括被盗商品的价值以及可能产生的其他费用（如监控录像调取费、报警费等）。

3. 建议：

   • 如果您或您认识的人不慎涉及此类情况，建议立即停止盗窃行为，并主动向超市管理人员说明情况，争取从轻处理。
   • 如果超市要求赔偿，应积极配合，尽快与超市达成赔偿协议，以减少可能的法律后果。
   • 如果面临治安管理处罚，应接受处罚并吸取教训，避免再次发生类似行为。

4. 法律后果：

   • 除了治安管理处罚外，盗窃行为还可能对个人的社会信誉造成负面影响，甚至可能影响未来的就业、升学等。
   • 如果盗窃行为被多次发现或情节严重，还可能面临更严厉的刑事处罚。

综上所述，超市偷东西不到600元也可能面临法律责任和超市的处理。因此，我建议大家要遵守法律法规，尊重他人的财产权，避免涉及任何形式的盗窃行为。如果面临此类问题，应积极配合处理，并吸取教训，避免再次发生。