针对您提出的“退休返聘人员离职单位刁难怎么办”的问题，首先我要明确的是，退休返聘人员虽然与单位之间不构成劳动关系，但同样受到法律的保护，对于单位刁难的情况，可以采取以下措施来应对：

1. 明确权益与沟通：

   • 首先，建议您明确自己的合法权益，包括但不限于工作待遇、离职补偿（如有约定）等。
   • 尝试与单位进行友好沟通，表达您的诉求和不满，看是否能够通过协商解决问题。

2. 寻求法律援助或咨询：

   • 如果沟通无果，您可以考虑寻求法律援助或咨询，比如向我这样的专业律师寻求帮助。
   • 我会根据您的具体情况，为您提供法律建议，帮助您评估是否有可能通过法律途径维护自己的权益。

3. 保留证据，备查备用：

   • 在整个过程中，务必保留好与单位沟通的记录、工作合同、离职证明等相关证据。
   • 这些证据在后续可能需要的法律程序中，将起到至关重要的作用。

4. 考虑诉讼或仲裁：

   • 如果单位的行为确实构成了对您的刁难，且违反了相关法律法规或合同约定，您可以考虑通过诉讼或仲裁的方式来维护自己的权益。
   • 在此之前，我会协助您评估诉讼或仲裁的可行性和风险，并为您提供专业的法律支持。

5. 寻求其他途径解决：

   • 除了法律途径外，您还可以考虑通过调解、和解或其他非诉讼方式来解决纠纷。
   • 这些方式往往更加灵活、高效，且能够避免法律程序可能带来的额外成本和风险。

总之，面对单位刁难的情况，您应该保持冷静、理性应对。明确自己的权益，尝试与单位沟通解决；如果沟通无果，可以寻求法律援助或咨询；同时保留好相关证据，以备不时之需。如有需要，我会一直在这里为您提供专业的法律支持。