针对您提出的“劳动法新规出台，最高法明确不缴社保的约定无效”的问题，以下是对此问题的详细解答：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国劳动法》第七十二条：此条款明确规定，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这是一项强制性规范，意味着双方不能通过任何形式的协议来排除这一法定义务。

2. 《中华人民共和国劳动合同法》第二十六条：该条规定，如果劳动合同违反了法律、行政法规的强制性规定，那么该劳动合同将无效或部分无效。由于社保缴纳义务是法律强制性规定的，因此任何免除社保缴纳的条款都是自始无效的。

3. 《社会保险法》第五十八条：此条款要求用人单位在用工之日起30日内必须为员工办理社保登记。如果未按时办理，社保机构将责令限期改正，并可能处以欠缴金额1-3倍的罚款。

二、案例解析

以某公司与员工签订的“员工自愿放弃社保，公司每月补贴500元”的协议为例。后来，该员工发生工伤，但由于未参保，无法享受工伤保险待遇，因此起诉公司要求赔偿。法院最终判决：协议中免除社保缴纳的条款无效，公司需要补缴社保并承担工伤赔偿责任。

这一案例体现了以下几点：

• 社保制度是国家为保障公民基本权益而设立的强制性保障机制，个人与单位的约定不能凌驾于法律之上。
• 用人单位通过补贴等方式规避社保缴费，实质上是将法定责任转嫁给员工和社会，这是违法的。
• 最高人民法院在多个裁判文书中都明确了用人单位与员工约定不缴纳社保的条款是无效的，且用人单位需要补缴费用并承担相应法律责任。

三、后果与责任

1. 对用人单位的法律后果：

   • 需补缴欠缴的社保费用及滞纳金。
   • 可能面临行政处罚，如罚款。
   • 员工发生工伤、疾病时，用人单位需自行承担赔偿责任。

2. 对员工的影响：

   • 无法享受养老保险、医疗保险等社会保障待遇。
   • 发生工伤或职业病时，无法通过工伤保险基金获得救济。

四、合规建议

1. 对用人单位：

   • 必须依法为员工办理社保登记并足额缴费。
   • 不得以任何形式（如现金补贴）诱导员工放弃社保。
   • 定期核查社保缴纳情况，确保没有漏缴或断缴。

2. 对劳动者：

   • 应主动要求用人单位缴纳社保，并拒绝签署任何免责协议。
   • 如果发现用人单位未为自己参保，可以向社保部门投诉或通过劳动仲裁来维护自己的权益。

五、总结

社保缴纳是用人单位的法定义务，任何免除该义务的约定都是无效的。无论是用人单位还是劳动者，都应严格遵守法律规定，避免因违法约定而引发法律风险。如果双方就社保缴纳问题产生纠纷，通常由用人单位承担已履行缴费义务的举证责任。因此，用人单位应确保自己的社保缴纳行为符合法律规定，以维护自身和员工的合法权益。