在签订用工合同时，应加盖用人单位的公章或合同专用章以确保合同的法律效力。以下是关于这两种印章的详细说明：
公章：公章是单位处理内外部事务的印鉴，具有最高的法律效力。在对外签订合同等重要文件时，使用公章能体现单位的正式态度和法律责任承担能力。因此，在用工合同上加盖公章，可以确保合同的合法性和有效性。
合同专用章：合同专用章是专门用于签订各类合同的印章，其效力等同于公章，但在使用范围上相对更聚焦于合同签订领域。在用工合同上加盖合同专用章，同样可以确保合同的合法性和双方权益的保障。
如果用人单位没有公章或合同专用章，也可以加盖经法定代表人签字确认的个人名章，但这种情况相对较少见，且可能需要在合同中明确约定该名章的效力等同于公章。
综上所述，为确保用工合同的合法性和有效性，建议在签订合同时加盖用人单位的公章或合同专用章。如果对此有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。