针对“中外合资企业超时加班怎么办”这一问题，首先明确的是，无论是中外合资企业还是其他类型的企业，超时加班都应遵循相关法律法规的规定进行处理。以下是对此问题的详细解答：

1. 明确法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，企业不得违反法律规定延长劳动者的工作时间。超时加班需依法支付加班费，且加班时间不得超过法定限制。
   • 对于中外合资企业，同样需要遵守中国的劳动法律法规，没有特殊例外。

2. 处理超时加班的措施：

   • 与雇主沟通：首先尝试与雇主进行友好沟通，明确表达自己对超时加班的关切，并要求按照法律规定支付加班费或调整工作时间。
   • 收集证据：如果沟通无果，应开始收集相关证据，如加班记录、工资单等，以证明存在超时加班且未得到相应补偿的情况。
   • 向劳动监察部门投诉：携带收集到的证据，向当地劳动监察部门投诉，请求其介入调查并处理。
   • 法律途径：如果劳动监察部门的处理结果不满意，还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起劳动仲裁或诉讼。

3. 预防超时加班的建议：

   • 在签订劳动合同时，应明确工作时间和加班的相关规定，确保自己的权益得到保障。
   • 了解并熟悉劳动法律法规，知道自己的权利和义务，以便在必要时能够依法维权。
   • 加强与同事之间的沟通和协作，共同抵制不合理的加班要求，维护良好的工作环境和氛围。

综上所述，中外合资企业超时加班的问题应依法处理。作为劳动者，应了解自己的权益和义务，通过合法途径维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。