企业严重超时加班，劳动者可采取以下措施维护自身权益，企业也将面临相应法律责任：

1. 劳动者维权路径

   • 协商解决：劳动者可先与企业协商，要求调整加班安排或支付加班费。根据《劳动法》第41条，企业因生产经营需要安排加班，需与工会和劳动者协商，且每日不得超过1小时，特殊情况不超过3小时，每月累计不超过36小时。若企业未协商或超时，劳动者有权拒绝。
     
   • 投诉举报：向当地劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉，提供考勤记录、工资条等证据。监察部门可责令企业限期整改，逾期不改的将处以罚款（《劳动保障监察条例》第30条）。
     
   • 申请仲裁：若企业拒付加班费或违法解除劳动合同，劳动者可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张加班费、经济补偿等权益（《劳动争议调解仲裁法》第5条）。
     
   • 提起诉讼：对仲裁结果不服的，可向法院提起诉讼（《劳动争议调解仲裁法》第48条）。

2. 企业法律责任

   • 行政处罚：劳动监察部门可对企业处以警告、责令改正，并罚款（如《劳动法》第90条：强迫加班的，由公安机关给予治安管理处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任）。
     
   • 民事赔偿：企业需支付拖欠的加班费及50%-100%的赔偿金（《劳动合同法》第85条）。若因超时加班导致劳动者健康损害，企业还需承担医疗费等赔偿责任。
     
   • 刑事责任：若企业行为构成“强迫劳动罪”（如以暴力、威胁或限制人身自由方式强迫加班），可处3年以下有期徒刑或拘役，并处罚金（《刑法》第244条）。

3. 特殊情形处理

   • 突发公共事件：如自然灾害、事故灾难等紧急情况下，企业可突破加班时长限制，但需保障劳动者健康，并事后补休或支付加班费（《劳动法》第42条）。
     
   • 综合计算工时制：经审批的企业可采用综合计算工时制，但平均日和周工作时间仍需符合法定标准，超时部分需支付加班费（《关于企业实行不定时工作制和综合计算工时工作制的审批办法》第4条）。

建议：劳动者应保留考勤记录、工资条、加班通知等证据；企业需严格遵守加班规定，避免因违法成本高昂而陷入法律风险。如有具体问题，可直接向我咨询。