员工在送货过程中死在工地，这是一个涉及劳动工伤的复杂问题，其责任归属需要综合考虑多个因素。以下是我根据相关法律和实务经验给出的分析：

首先，我们要明确的是，员工在送货过程中死在工地，很可能构成工伤。根据《工伤保险条例》的相关规定，员工在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害或者患职业病，应当认定为工伤。在这个案例中，员工是在送货过程中，即工作时间和工作场所内，因工作原因（送货）而死亡，因此，很有可能被认定为工伤。

接下来，我们分析责任归属：

1. 用人单位责任：

   • 如果员工被认定为工伤，那么用人单位将承担主要的赔偿责任。这包括支付工伤医疗费、康复费、住院伙食补助费、护理费、交通费、食宿费、康复治疗期间的工资福利等，以及根据伤残等级支付一次性伤残补助金、伤残津贴、一次性工伤医疗补助金和伤残就业补助金等。
   • 用人单位还应当为员工缴纳工伤保险费，如果未缴纳，则所有工伤待遇由用人单位自行承担。

2. 工地管理方或承包方责任：

   • 如果工地管理方或承包方存在安全隐患或管理不善，导致员工死亡，他们也可能承担一定的赔偿责任。这通常涉及到安全生产责任事故的调查和处理。

3. 第三方责任：

   • 如果员工的死亡是由于第三方的过错造成的，比如第三方车辆撞击、第三方设备故障等，那么第三方也可能承担赔偿责任。

在处理这类案件时，建议尽快进行工伤认定，并依据认定结果向相关责任方主张赔偿。同时，也要注意收集证据，如事故现场照片、证人证言、医疗记录等，以便在后续的赔偿协商或诉讼中使用。

总之，员工送货死在工地的责任归属是一个复杂的问题，需要综合考虑多个因素。如果您或您的家人遇到类似情况，建议尽快咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。